麥當勞薯條 3年不腐

2012年01月14日

快餐是垃圾食物，多吃有損健康，有網友 2008年 12月做了一個實驗，分別將購自麥當勞和肯德基家鄉雞（ KFC）的薯條，放進兩個密封玻璃瓶三年。日前他拿出玻璃瓶來看，駭然發現 KFC薯條已發霉腐爛，但麥當勞的竟可保持金黃色。

有關麥當勞薯條不會腐爛的說法早已傳了多年，一個化名 atopiary的網友， 2008年 12月 23日閒來無事，心血來潮決定做實驗以證實傳聞真偽，在麥當勞和 KFC各買了一包薯條，分別放在貼有標籤的密封玻璃瓶內。

網友展示放在密封玻璃瓶三年的薯條，只見麥當勞薯條（左）仍保持金黃色，但 KFC薯條（右）卻已發霉腐爛。

KFC薯條發霉

他將兩個玻璃瓶並排一起放在家中，直至最近才拿出來看，結果 KFC的薯條已發霉，但是麥當勞薯條卻仍呈現金黃色，令人懷疑當中含有多少防腐劑。不過，這名網友強調，這次實驗方式並不科學，未有計算可能令麥當勞薯條不腐的烹飪和環境因素，例如高溫煮食可能殺死大部份細菌。

今次並非麥當勞食品首次被發現存放多時不腐。美國營養學家布魯索 2009年買了一份開心樂園餐回丹佛市附近的家，放在辦公室一個架上，不加遮蓋。一年後，薯條仍是金黃色，只是漢堡牛肉萎縮了，麪包乾裂了，整個餐「沒有發霉」。

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