北京麥當勞 賣過期食品 2012年03月17日

北京麥當勞　賣過期食品

2012年03月17日


麥當勞號稱對食品的製作流程進行嚴格的操作規範，但中央電視台踢爆，北京三里屯麥當勞店將已經過期的食品再次重複計時保存或隨意更改時間再賣，甚至掉到地上的食品未經任何處理繼續加工。

有員工坦承，沒有扔掉過期食品，因怕增加成本影響盈利，這涉及到「經理的獎金、員工的分紅」。

北京市衞生監督所人員到廚房檢查。

央視前晚在 3.15國際消費者權益日晚會節目中，播放了記者暗訪不少港人遊北京會光顧的麥當勞三里屯分店的多種違規情況。

其中包括肉質食品過了保存期，卻不會被扔掉，例如炸好的雞翼在保溫箱的保存時間本為 30分鐘，若賣不出，員工則再次按掣重新計時，有雞翼超時近三倍仍被保存待售。

麥當勞三里屯店被爆賣過期食品後，吸引大批媒體採訪。

各類甜品批自炸製後本應 90分鐘內售出，但員工會隨意將包裝上盒上的時間推遲一小時，甚至乾脆更換新包裝、重新寫上時間待售。片中記者提醒一名女員工從冷藏庫中取出已經過期的雞肉，不料她輕描淡寫回應稱：「那更得用了。」

生牛肉餅掉落地照用

暗訪時，記者又看見有員工撿起掉在地上的生牛肉餅，未經過任何處理備用。他辯稱，「油煎一下細菌就都死了，沒事兒」。此外，對於拆了包裝太久變硬變質的芝士片，麥當勞的員工仍然照用來製作漢堡包。

有麥當勞員工聲稱，如果食物到了規定的保質期，「標準是扔！但是不可能扔，沒有一家店是扔的」。因為所有東西都要計到成本裏，將影響盈利多少，並涉及到經理的獎金、員工的分紅等，他說：「只有盈利了才有紅，虧損了，還拿甚麼紅？」

黑工廠醫療垃圾製玩具

北京衞生監督所當晚在節目後立即派人到麥當勞三里屯店檢查，責令店方改善。而麥當勞官方微博當晚也就事件向消費者致歉。國家食藥監局昨表示，已就事件對麥當勞（中國）負責人進行了責任約談，並要求其對違規操作行為進行嚴肅處理。

儲藏室內的食品，被隨意更改保質期。互聯網

此外，央視前晚節目中又曝光廣東汕頭澄海一些黑工廠，用回收的醫療垃圾製作兒童玩具，不但有傳染疾病風險，且含大量甲醛，可造成兒童慢性中毒，甚至引發白血病。
中新網

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